福鼎蜜汁鸡翅

作者： 爱美食朵朵妈妈

私房太贵，个人觉得口感偏甜，所以通过小红书、下厨房等，站在巨人的肩膀上，通过自己的实践，记录以下配方。

用料

• 鸡翅 个10
• 蚝油 勺1
• 生抽 勺8
• 老抽 勺5
• 糖 克
• 八角 个5
• 花椒 粒50
• 冰糖 克80
• 香叶 6片
• 桂皮 1块
• 其他香料 2、3片

福鼎蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

放入所有材料（除鸡翅外），加入1升水，把水烧浓稠为止（电饭煲，大概半小时）

步骤 2

另起一锅，放入葱姜，在放入鸡翅，烧熟。然后捞起，放入冰水里浸泡5分钟。

步骤 3

把鸡翅放入卤水里，烧40分钟，浸泡在卤水里过夜。

菜谱创建时间：2021-07-10 11:17:02