山胡椒油烧鸭

作者： 波波下饭菜

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用料

• 山胡椒油 20克
• 鸭子 400克
• 青红椒圈 30克
• 盐 4克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 1克
• 姜蒜粒 30克
• 青椒 1个
• 干红辣椒 5个
• 桂皮 1小块
• 香叶 4片
• 东古一品鲜 20克
• 耗油 20克
• 龙牌酱油 8克
• 生姜边角料 20克

山胡椒油烧鸭的做法步骤

步骤 1

老规矩把需要的食材准备好。

步骤 2

把生姜边角料炒香

步骤 3

倒入鸭子

步骤 4

放盐

步骤 5

煎炒至金黄

步骤 6

放入桂皮干辣椒香叶

步骤 7

加水

步骤 8

放入青椒个葱

步骤 9

烧开后倒入高压锅

步骤 10

上汽后调小火

步骤 11

压六分钟

步骤 12

这是压好的鸭子

步骤 13

把辅料挑出不要。留原汤和鸭子

步骤 14

汤倒入锅内

步骤 15

鸭子也一起。（不要放油。）

步骤 16

酱油调色

步骤 17

放入姜蒜块这是调色的效果

步骤 18

调入鸡精

步骤 19

少许盐

步骤 20

胡椒粉

步骤 21

调入一品鲜

步骤 22

调入耗油

步骤 23

放入辣椒段。

步骤 24

放入山胡椒油。收汁即可

步骤 25

收到汤汁浓郁包裹上鸭子

步骤 26

这是收汁效果。

步骤 27

这是成品图！

菜谱创建时间：2021-07-10 09:23:26