闽南咸饭-包菜饭

作者： 彭家花猴子

在外的那几年 最想的就是妈妈做的咸饭🥰

用料

• 三层肉 适量
• 虾皮、香菇、鱿鱼干 适量
• 蒜苗 1-2根
• 包菜 1颗
• 胡萝北 1根
• 盐 酱油 鸡精 沙茶酱 蚝油 适量
• 玉米粒 半碗
• 口蘑 半斤

闽南咸饭-包菜饭的做法步骤

步骤 1

油热下三层肉煸出油

步骤 2

加入泡好的香菇，切好的鱿鱼干丝、虾皮炒出香味加蒜苗杆子，翻炒至蒜苗杆子出香味加20ML酱油翻炒然后乘出备用

步骤 3

起油锅，油热放胡萝北炒断生加包菜翻炒至包菜断生

步骤 4

加入洗净沥干的大米加口蘑（凤尾菇）翻炒至水分全无微微焦香

步骤 5

关小火加入图1图2的那一份肉料，加盐味精蚝油沙茶酱调味（第一步加了酱油了，蚝油沙茶酱也有盐分，所以这一步食用盐不要加太多）翻炒均匀

步骤 6

放到电饭锅，蔬菜都有水分，所以煮饭的水加到微微看的到就好了，正常煮饭模式一遍然后把饭搅和均匀在按煮饭模式10分钟出锅前撒切碎的蒜苗叶子搅拌均匀就可以吃啦~ 真的太香了！

菜谱创建时间：2021-07-09 20:56:24