西红柿鸡蛋汤

作者： 二哥的迷糊助手

二哥不在家，助手表示看了这么久的猪跑，怎么也会点吧（这款汤简直就是我这厨房小白的福音）

用料

• 西红柿 1小个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1小勺
• 香菜 1根
• 盐 少许

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备工作如图

步骤 2

水烧开后放入西红柿，煮大概1分多钟，水开后用筷子挡着碗边，慢慢下入蛋液（❗❗❗蛋液下完关火，千万不要等开锅，会起浮沫）

步骤 3

放入香菜，盐（也可以加入香油，鸡粉）

西红柿鸡蛋汤的小贴士

❗❗❗下完蛋液关火，千万不要等开锅，否则你的汤会起浮沫，不清亮（几分钟就可以搞定，但是烹饪时间最短只能选15分钟左右😏）

菜谱创建时间：2021-07-09 20:43:43