准备材料,我用的急冻黑虎虾,解冻后去虾须虾脚,开背去虾线,洗净沥干,用味淋、海盐、姜片腌制10分钟。
锅内加少许油,放入姜片(之前腌虾的姜片),中火加热。
油温稍热后,放虾入锅煎。
两面都煎一下。
煎到八成熟的时候,加适量味好美黑椒酱调味。
翻炒均匀,再撒一点现磨黑胡椒粉。
出锅装盘即可!
真的是非常简单易操作的一道菜!