双茄汁拌面

作者： 夏夏的厨房与爱

用料

• 西红柿 1个
• 茄子 1只
• 肉丁 适量
• 海天黄豆酱 1勺
• 生抽 适量
• 五香粉 1小勺
• 白糖 3克
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺

双茄汁拌面的做法步骤

步骤 1

锅中热油，放入切好的小五花肉丁翻炒，同时加入大蒜，翻炒至五花肉丁轻微发黄。

步骤 2

蕃茄切为小丁加入锅中与五花肉同炒，同时放入白糖，将番茄炒出汤汁后，加入一勺海天黄豆酱翻炒均匀。

步骤 3

加入茄子丁/条翻炒，茄子炒软后加入适量水、蚝油、生抽、五香粉以及盐，然后慢慢炖煮5-8分钟，注意汤汁不要炖干了，有汤汁才能拌面。

步骤 4

最后煮面条，拌上双茄汁卤，开动吧。

菜谱创建时间：2021-07-09 19:14:09