超香~拌面焖肉

作者： 古物店的猫

今天做的是一款拌面的焖肉调料量自己看着肉量放 超级香！

用料

• 猪肉 肥瘦相间 一斤半
• 酱油
• 豆瓣酱
• 辣椒面
• 昭通酱
• 蚝油 少许
• 冰糖 可不加 15克左右
• 八角 2颗
• 草果 一颗
• 花椒面 适量
• 胡椒粉 适量

超香~拌面焖肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗净，放入沸水，倒入料酒 撇去浮沫，盖盖子，小火煮30分钟

步骤 2

煮至如图程度 切成指甲盖大小的丁丁

步骤 3

炒焖肉： 热油放蒜，草果，八角，辣椒面，炒香 放入肥肉，煸炒出油 放入瘦肉，煸炒出肉香 放入冰糖，豆瓣酱，昭通酱，煸炒出酱香 放入适量水，大火烧开立即关小火，焖煮半小时

超香~拌面焖肉的小贴士

焖煮的时候要注意翻炒，避免糊锅

菜谱创建时间：2021-07-09 18:56:56