色美味香的五香牛肉条

作者： 阳光下的灿笑

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 10片
• 八角 4个
• 花椒 大概30粒
• 香叶 7片
• 桂皮 2块
• 草果 4个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 一点点
• 盐 一勺

色美味香的五香牛肉条的做法步骤

步骤 1

买回的新鲜牛肉清洗干净，冷水泡两小时除血水，按纹路切成图中的牛肉条，再次用清水冲洗几遍。

步骤 2

牛肉冷水下锅煮20分钟，过程中会出现浮沫及血水，将浮沫盛出。20分钟过后将牛肉捞出，用清水冲洗。

步骤 3

前期准备好的调料

步骤 4

将前一张图片里的香料以及白糖、生抽、味事达酱油、盐（少量）都放入煮好的牛肉中，用手抓拌，腌制40分钟。

步骤 5

放入电饭煲里，加入大约150ml矿泉水，按下煮饭键，30分钟即可（可根据自己时间调整）

菜谱创建时间：2021-07-09 17:21:11