这款专属夏日的甜品，帮你清爽过夏天！

作者： 威利旺卡烘焙学院

7月来了， 天已经热得让人没有了食欲， 你也是吗？ 今天焙焙教大家一款清新爽口的甜品，保证吃了会上瘾！

用料

• #青柠黄瓜杯
• 黄瓜 1根
• 蛋糕丁 适量
• 淡奶油 300克
• 砂糖 20克
• 吉利丁 10克
• 黄瓜汁 50克
• 柠檬汁 适量
• #晶冻层
• 吉利丁 10克
• 水 100克
• 砂糖 5克

这款专属夏日的甜品，帮你清爽过夏天！的做法步骤

步骤 1

先来做青柠黄瓜杯部分：用一片黄瓜装饰，再加一些蛋糕丁

步骤 2

剩余的黄瓜榨成汁，想要口感细腻的同学，记得过筛哦

步骤 3

淡奶油加砂糖打到6分，再加点吉利丁液

步骤 4

奶油分成2份，一份加黄瓜汁，一份加柠檬汁。把加了黄瓜汁的奶油挤到杯子里

步骤 5

然后放些樱花奥利奥碎

步骤 6

再挤一层加了柠檬汁的奶油，放在旁边备用

步骤 7

再来制作晶冻层部分：水和砂糖烧开后，加入吉利丁

步骤 8

冷凉后就可以装饰啦，再撒些柠檬屑，清清凉凉一夏天！

这款专属夏日的甜品，帮你清爽过夏天！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-07-09 17:14:38