# 微苦丝甜 # 凉拌百合苦瓜

作者： 木火夫

天干物燥、高温湿热之怎么办，去火，得用“苦”，怕太苦怎么办，可以有点甜。

用料

• 苦瓜 1根
• 百合 半头
• 葱花 2根
• 盐 5克
• 糖 半勺
• 香油 半勺
• 食用油 1克

# 微苦丝甜 # 凉拌百合苦瓜的做法步骤

步骤 1

量具参考一下。

步骤 2

苦瓜和百合水里放点小苏打，浸5分钟后洗净。

步骤 3

苦瓜用勺子去瓤。

步骤 4

切片后放入半勺糖，腌5分钟。

步骤 5

百合拨开洗净。

步骤 6

半锅开水，百合烫1分钟，捞出。

步骤 7

同一锅水，烫苦瓜1分钟，捞出。

步骤 8

摆盘，苦瓜和百合上摆葱花，5克盐左右，可以按自己口味和菜量调整，浇上1勺热油，淋上香油，小菜出品啦。

菜谱创建时间：2021-07-09 11:27:05