心愿印花饼干

作者： Joanna28

每到逢年过节 总想制作自己喜欢的甜品送给亲戚朋友 而简单的黄油饼干 好像总少了那么点意思 这盒饼干有特殊的印花 把巧克力上的转印纸用到饼干上 简直是超对喜欢颜值的人的胃口 成品既像饼干又像巧克力🍫 所有的心愿都可以通过不同的转印图案来完成 挑选喜欢的图案 剩下就交给饼干 呈现在你面前的犹如定制般的礼盒。🎁

用料

• 糖粉 45克
• 黄油 105克
• 可可粉 5克
• 竹炭粉 2克
• 全蛋液 35克
• 低筋面粉 300克
• 巧克力转印纸 3张

心愿印花饼干的做法步骤

步骤 1

1. 105g黄油提前软化到可以用手轻轻戳出一个洞

步骤 2

2. 45g糖粉加入软化的黄油稍稍压拌均匀，避免打发时糖粉飞溅

步骤 3

3. 用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积变蓬松

步骤 4

4. 分三次加入35g全蛋液搅打均匀，每次加入蛋液后充分打发，再加入下一次蛋液打发

步骤 5

5. 筛入300g低筋面粉，揉匀成团

步骤 6

6. 将面团平均分成3份，一份加入5g可可粉，一份加入2g竹炭粉揉均匀，还有一份就是原味

步骤 7

7. 分别将3个颜色的面团，夹在油纸中间，擀成厚度6mm薄片，放入冰箱冷冻30分钟左右

步骤 8

8. 取一张巧克力转印纸，覆盖在冷冻好的薄片上，可以用擀面杖稍稍擀一下，让图案更加服帖在薄片上，放入冰箱冷冻1-2小时，其他面团做法相同

步骤 9

9.取出薄片，小心地掀开转印纸，用卡通饼干模具切割成喜欢的图案。其他面团做法相同

步骤 10

10. 切割好的转印饼干胚小心移入烤盘中

步骤 11

11.送入提前预热好的烤箱中层，上下火180℃，烤20分钟

步骤 12

12.转印饼干就这样完成了🍪

菜谱创建时间：2021-07-09 01:06:35