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不踩雷的完美(馒头)包子皮配方的做法

不踩雷的完美(馒头)包子皮配方

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作者: 素素吃肉
素素吃肉

用料

不踩雷的完美(馒头)包子皮配方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料,揉成光滑面团(手揉,机器均可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉发酵至沾面粉,用手指👇戳洞,不回缩,或拉开有明显气孔即可,揉捏排气后,搓条切割剂子,开包 ps也有很多人,在没有发酵明显的情况下包,也是可以的,划重点主要看包子上锅前的面皮,发酵状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这样

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生图,饺子盒装好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃就可以拿啦

不踩雷的完美(馒头)包子皮配方的小贴士

热水上锅菜包8分钟,肉包12分钟,个头大,或冷水上锅适量增加时间,一般冷水上锅30克面皮,20克馅的肉包,我大概15分钟,其包子不回缩的秘籍是,时间到了以后,不要马上揭开盖子

菜谱创建时间:2021-07-08 23:36:29
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