圆鼓鼓的烤麻薯-个个空心

作者： S大魔王

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋 2个（约90克）
• 牛奶 60克
• 黄油 50克
• 盐 2克
• 混合坚果 1包（25克）

圆鼓鼓的烤麻薯-个个空心的做法步骤

步骤 1

因为很快手，所以黄油先拿出来室温

步骤 2

蛋和牛奶合起来差不多150克左右，根据蛋的大小调节牛奶用量 把盐和牛奶蛋打散（底下可以放一盆温水，蛋液差不多维持30-40度左右）

步骤 3

加入预拌粉拌匀至无干粉（刮刀被我弄坏了，只好拿木铲救急） 加入室温的黄油，揉一下下，不粘手套了就可以 用擀面杖把混合坚果敲碎（因为芝麻也没有了哈哈哈哈）倒进去一起揉一下，混合均匀就差不多啦 随便分一下，稍微弄圆（不圆也没事，就是随便团的会不好看，介意的话团的时候认真点，一团可以秤一下28-30克，我就随便了）

步骤 4

烤箱200预热10分钟 放进去大概200度25分钟就可以出炉了（中途不要开烤箱哦）

步骤 5

个个都长大啦，圆鼓鼓的哦 如果要裂纹明显，可以进烤箱前喷一下水

步骤 6

空心哒

菜谱创建时间：2021-07-08 20:43:36