堂很恬的营养餐—甜辣茄子饼底披萨（低碳水）

作者： 堂很恬

用料

• 长茄子 4根
• 盐和黑胡椒 一小撮🤏
• 蕃茄丁 150g
• 唯好美甜辣酱 15g
• 洋葱丁 30g
• 火腿或调味后的肉馅 50g
• 原制马苏里拉（如果减脂期就用低脂奶酪碎） 50g或更多
• 抹盘用油 适量

堂很恬的营养餐—甜辣茄子饼底披萨（低碳水）的做法步骤

步骤 1

铸铁锅或者烤盘里涂薄薄一层油，铺上对半切开的茄子。

步骤 2

撒少量的盐和黑胡椒，放进烤箱180度10分钟，把茄子先烤一下。

步骤 3

蕃茄丁可以自制，我用的新疆产的这种，果香特别足。这种罐头需要滤掉多余的水分，210克罐头滤完大概150克。拌入20克味好美甜辣酱，美好的而有层次的风味我们一层层调出来。

步骤 4

烤好的茄子上先铺蕃茄丁，用刮刀或者勺子抹匀，再撒上洋葱丁和火腿丁，或者其它你喜欢的食材。

步骤 5

最后撒上你喜欢的品种的奶酪。

步骤 6

放入烤箱继续烤20分钟左右，奶酪融化，出现焦黄色，蔬菜略出水就可以啦。时间需要灵活掌握。

步骤 7

出炉啦。

步骤 8

开吃啦。

菜谱创建时间：2021-07-08 18:45:07