酸甜蛤蜊肉蛋饼

作者： 蕊鑫0532

小的时候，我妈妈经常会做蛤蜊肉蛋饼给我们吃。 可是那个时候的我一口也吃不下去。我好像对蛤蜊做的食物都不是很喜欢。 对了，我们当地人叫蛤蜊“嘎啦”。 倒是现如今，家里会经常吃，除了辣炒嘎啦，还会总嘎啦做汤。冬瓜嘎啦汤也很好吃，当然原汁原味的水煮嘎啦最鲜美，什么调味料也不加的那种。

用料

• 蛤蜊 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉
• 韭菜
• 味好美泰式甜辣酱

酸甜蛤蜊肉蛋饼的做法步骤

步骤 1

蛤蜊煮熟后去壳。面粉加入适量的水、一个鸡蛋调成面糊。韭菜切成小碎。

步骤 2

将蛤蜊肉、韭菜碎加入面糊中，加盐调味。搅拌均匀。

步骤 3

将电饼铛加入适量的油，倒上面糊，煎至两面金黄即可出锅。

步骤 4

蘸着泰式甜辣酱吃，别有一番风味。

酸甜蛤蜊肉蛋饼的小贴士

这个蛤蜊肉蛋饼可以空口吃，也可以蘸着加生抽、盐、糖、醋、香油、蒜泥、香菜等调成的汁。

菜谱创建时间：2021-07-08 18:42:34