空气炸锅版/小黄鱼

作者： 弋清y

用料

• 小黄鱼 750g
• 盐 5g
• 姜 5片
• 小米辣 3个
• 花椒粉/孜然粉/胡椒粉/姜粉/孜然粒 随意

空气炸锅版/小黄鱼的做法步骤

步骤 1

三净小黄鱼，加入所有辅料，抓匀，入冰箱，腌制2小时

步骤 2

个性化的辅料，根据自家口味，看心情

步骤 3

分批次烤制。 表面刷少许油，入空气炸锅，200℃，20min，中途翻翻面。可以根据个人喜好撒上黑胡椒粒，孜然粒，花椒面（入下图）。 自制的便利就是口感绝对是当下心情最佳的诠释😄

步骤 4

200℃，20min的模样。可以食用，但此时的小黄鱼并不酥脆。

步骤 5

我又把所有的小黄鱼入锅一起烘了5min，中间拿出来，上下翻动一下

步骤 6

此时，小黄鱼后半截已很酥脆，没敢再烘。

步骤 7

开吃。可小酌，可茶点，可追剧，可外食。

空气炸锅版/小黄鱼的小贴士

吃时小黄鱼大刺仍需注意。

菜谱创建时间：2021-07-08 17:03:22