下饭菜来了！！

作者： 周小厨日记

💕改良本帮菜！墨鱼烧蛋！！ 材料：墨鱼（这里放了三只，每只四两左右）、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、蒜、冰糖

用料

• 生抽 1勺
• 料酒 4勺
• 盐 些许
• 墨鱼 3只
• 鸡蛋 8个
• 老抽 1勺
• 冰糖 些许

下饭菜来了！！的做法步骤

步骤 1

1⃣️墨鱼剥皮洗净切块（稍微大一些），起锅烧水，水开后放入姜片些许，料酒两勺，将墨鱼下锅焯水，半分钟至后盛出备用。

步骤 2

2⃣️鸡蛋煮熟剥壳，竖着轻轻划三刀，放置备用。

步骤 3

3⃣️起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入墨鱼和鸡蛋，倒些许料酒，再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、几块冰糖。

步骤 4

4⃣️倒入热水至没过墨鱼和鸡蛋，大火煮开后改小火煮30分钟左右，最后开大火收汁，出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-07-08 14:04:00