罗勒酱虾仁意面

作者： islandm

太好吃了，忍不住想分享，做法非常简单，零难度。

用料

• 意大利面 1份
• 虾 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 奥帝罗勒酱 一大勺
• 帕玛森干酪 适量
• 耗油 一勺
• 水 适量

罗勒酱虾仁意面的做法步骤

步骤 1

水里加盐煮意面，意面煮到掐断无白芯即可。

步骤 2

保留虾头，开背去掉虾线虾壳，一点点黑胡椒和盐腌制（无腌制时间限制）

步骤 3

调酱汁:一大勺罗勒酱，一小勺耗油，黑胡椒和海盐适量，一点水（大概小碗半碗） 图是我用的酱，味道很好。

步骤 4

锅内倒入一点橄榄油，把虾头煎1分钟左右，再煎虾仁，全身变色快熟了加一点点水。

步骤 5

水开虾仁全熟，把意面放入，搅动几下，倒入之前调好的酱汁，一直搅动到酱汁快收干糊糊的状态就关火装盘。

步骤 6

擦一点帕玛森干酪，撒一点黑胡椒，就好了。

罗勒酱虾仁意面的小贴士

1.直接用虾仁也行，煎虾头出虾油会更香更鲜。 2.注意控制盐的用量， 虾有点咸味，不需要太多盐腌制，耗油太多也咸，酱料也有盐太多也咸，干酪太多也咸，用量控制一下，淡了可以加盐，咸了不好整。

菜谱创建时间：2021-07-08 13:38:49