玉米面小饼

作者： 渏异淉

懒人版手不沾面玉米面小饼，怀孕后大夫建议多吃粗粮，老公也喜欢吃玉米面做的饼，然后就在家自己做再也不用买着吃了，凉了也不会硬，当早餐午餐晚餐都可以，粗细搭配营养又健康

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 100克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 温水 250－300克

玉米面小饼的做法步骤

步骤 1

第一步将玉米面和面粉装入盆里＋2个鸡蛋+酵母+白糖＋温水搅拌成稀一点的面糊

步骤 2

第二步、将搅拌好的面糊醒发20－30分钟左右醒发到两倍大，然后用筷子或者勺子搅匀排气

步骤 3

最后平底锅预热刷一点点油，加入一勺面糊一勺一个饼，勺子高点面饼就越圆点，上面出现密集小气泡时，翻面、烙至两面金黄时即可出锅装盘啦！

玉米面小饼的小贴士

勺子越高小饼越圆，如果小饼薄厚不均可以晃动一下平底锅

菜谱创建时间：2021-07-08 11:54:10