快手上汤娃娃菜

作者： Mandy_rqpt

用料

• 娃娃菜 4片叶子
• 皮蛋 1个
• 盐 少量
• 肉末 少量
• 黑胡椒 少量
• 鸡精 少量
• 蚝油 少量

快手上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜，或者小白菜，几片叶子，如图切好，肉末准备好。我的肉末是冻过的所以看起来一块一块的，不是冻的更好。

步骤 2

皮蛋一颗

步骤 3

小锅烧水，水开后把皮蛋切小块，然后放入水中

步骤 4

把肉末放入水中，继续煮。可以用筷子搅一下，防止肉末结成大块。

步骤 5

水再次开后，放入切好的白菜

步骤 6

加入少许盐，蚝油，现磨黑胡椒，调味到自己觉得可以就可以，我是边调味边尝，这几样加进去以后，配合上皮蛋和肉末的香味，汤会非常鲜美，而且汤会成奶白色。

快手上汤娃娃菜的小贴士

盐，蚝油和胡椒的量一定要控制好，蚝油少一些，胡椒少一些，边尝边调味，才能让汤的鲜美程度极大提高。

菜谱创建时间：2021-07-08 11:37:45