排骨玉米汤

作者： Z-food

最近做得比较不错卖相也还可以的排骨玉米🌽汤，记录下，以后用~

用料

• 排骨 一条
• 玉米 1-2根
• 姜 2-3片
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 白胡椒粉 看口味

排骨玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡，有时间就多泡，换两三次水，直接没有血水。没时间就冲洗几次，把血水脏东西冲掉

步骤 2

锅里放水，排骨也放下去焯水。煮沸后再煮几分钟。然后排骨捞出来洗干净，水倒掉。

步骤 3

排骨放炖锅里（砂锅），再放姜，大火煮开，转中小火。火候根据自家锅具。玉米切块这时也可以放进去。也可以放点白胡椒粉

步骤 4

排骨去掉血水又焯过，汤就清。如果还有浮沫，汤勺捞起撇掉。炖一个多小时~

步骤 5

感觉排骨肉比较松软甚至能骨肉分离就可以了，不喜欢太烂可以少炖一点。放香菜、盐调味~

步骤 6

排骨玉米汤就炖好了。以前看过一篇文章说排骨汤怎么才能做得好吃，说除了方法，排骨多一点也很关键😂 人少就一根排骨够了，人多就多几根。

菜谱创建时间：2021-07-07 23:20:12