珍珠奶茶的珍珠

作者： GCZ_xauv

用料

• 珍珠配料
• 木薯淀粉 100克
• 黑糖 30克
• 水 70克
• 煮珍珠配料
• 水 400克
• 黑糖 80克

珍珠奶茶的珍珠的做法步骤

步骤 1

做珍珠的配料准备完成，这个忘记拍照了

步骤 2

30克黑糖，加70克水，小火煮开，糖全部煮化，

步骤 3

水温一定要热，煮开关小火，赶紧放两勺淀粉，使劲搅匀，关火，最后把淀粉全部倒进去，这一步一定要快

步骤 4

整成这样，用手搓成团，一定要趁热

步骤 5

揉搓光滑，分成几分，用保鲜膜封上

步骤 6

之后搓成长条 切成小块

步骤 7

揉搓光滑

步骤 8

用淀粉滚一下，防止粘连

步骤 9

过筛，筛出多余的淀粉

步骤 10

加400克水，80克黑糖，（我一下没煮完，就没加那么多）

步骤 11

煮开放珍珠，煮10分钟左右就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-07-07 22:22:49