爆炒葱姜蛤蜊，简单鲜辣美味

作者： 桃紫兒

用料

• 蛤蜊 500克
• 姜 2－3片
• 小葱 3根
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺

爆炒葱姜蛤蜊，简单鲜辣美味的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来放水养一下，开口吐沙

步骤 2

葱姜蒜切好，不能吃辣的可以不放辣椒，也可以多放

步骤 3

倒油，下葱姜蒜小米椒爆香

步骤 4

爆香后，放入蛤蜊大火爆炒，随后倒入料酒和生抽，蛤蜊本身就有咸鲜味，所以生抽不用放太多

步骤 5

翻炒至全部开口，水分太多的话，可以大火稍微收一下

步骤 6

出锅

爆炒葱姜蛤蜊，简单鲜辣美味的小贴士

最简单的小炒海鲜，辣椒可放可不放

菜谱创建时间：2021-07-07 19:08:42