椒盐蒸鸡腿（不加油）

作者： 不高兴_小姐

吃多了红烧鸡腿，卤鸡腿，炸鸡腿，烤鸡腿…… Get鸡腿的新吃法 不加油，适合减脂期吃

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 花椒 粒
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

椒盐蒸鸡腿（不加油）的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前泡半小时以上，泡出血水。怕腥味儿重的也可以焯一下水。

步骤 2

锅里烧热，不放油。放点盐和花椒粒炒香，可以多加点花椒粒

步骤 3

浸泡好的鸡腿上划几刀，放点生抽、料酒、白胡椒粉，再加入炒香的盐花椒粒腌制半小时（生抽和盐具体放多少看自己口味，喜欢重口味的多放点，喜欢淡的少放点儿）

步骤 4

锅里烧开水，放入蒸锅，我的鸡腿比较大，蒸了40分钟。怕不熟的多蒸会儿没太大影响。

步骤 5

出锅～撒点葱花（我家没葱花了）

步骤 6

肉超嫩的啊……

菜谱创建时间：2021-07-07 16:35:35