彩虹🌈蛋糕

作者： -_-嫣嫣-_-

妹妹的3岁生日

用料

• 低筋面粉 60g
• 奶油 600g
• 牛奶 200g
• 糖 40-80g
• 蛋 5个
• 芒果肉 300g
• 草莓肉 300g
• 吉利粉 40g
• 这是2个六寸慕斯的分量

彩虹🌈蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤一个28*28的蛋糕卷 我做了两个六寸的慕斯蛋糕或者慕斯杯

步骤 2

切好的芒果300g加50g牛奶打成果泥加热到60度左右 再用50g牛奶加20g吉利粉加热均匀后分两次缓慢倒入芒果泥搅拌均匀 淡奶油300g加40g的糖打至6成左右（喜欢甜的可以多加糖到80g）加芒果泥搅拌均匀 草莓泥也是同样的做法 底下的蛋糕片和模具一样大 第二层的蛋糕片小一圈

步骤 3

上面的布丁就是晨光的屋型酸奶250g加糖30g吉利粉10g加热均匀后过滤后加250g淡奶油搅拌均匀即可

步骤 4

倒慕斯的高度自己把握 还有多的料可以做成慕斯杯也能美味的

彩虹🌈蛋糕的小贴士

1.我是做好一层放冰箱冷藏再准备下一层，上面做布丁是因为放装饰的东西很重。2. 倒慕斯的高度自己把握，还有多的料可以做成慕斯杯也能美味的，为了环保直接用纸杯蛋糕杯做的

菜谱创建时间：2021-07-07 13:46:40