黑椒香辣鱿鱼须

作者： 北京的娟

感谢味好美提供的各种酱料，我家自由市场根本不卖鱿鱼须，还是在超市买到的冷冻鱿鱼头，一袋子化开后再处理一下立马缩水好多，建议冷冻鱿鱼头买两斤不然都不够一盘菜的。

用料

• 味好美黑椒酱 20克
• 鱿鱼须 500克
• 豆瓣酱 1小勺
• 姜 4、5片
• 香葱 1小根
• 芝麻 1小嘬
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 白糖 5克

黑椒香辣鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

先处理鱿鱼须:洗好后去掉牙、眼、撕掉外皮后对半切开，姜切片香葱切沫

步骤 2

水开后放入姜片和鱿鱼须，变白发硬后捞出，大概2分钟左右

步骤 3

锅里放油加入豆瓣酱

步骤 4

放生抽、料酒、蚝油、糖翻炒一下

步骤 5

加入味好美黑椒酱，味道更加富有层次，稍微收一下汁即可装盘

步骤 6

装盘后撒上香葱、芝麻

菜谱创建时间：2021-07-07 11:47:29