超级百搭的——百香果果酱

作者： 嘿小胖鸭

1.生津止渴。百香果有较好的治疗口渴类疾病或者是消渴类疾病的效果，并且百香果能够清热解毒，对于咽干口苦、咽炎有治疗的作用。 2.美容养颜。百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物等歧化酶、硒以及各种微量元素，可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到彻底改善皮肤，美容养颜的作用。 3.润肠通便。百香果中含有的纤维可改善人体吸收功能，调整肠道健胃的功效，增强消化吸收功能，使人体排便正常。 4.延缓衰老。百香果富含维生素E、番茄红素，有清除自由基、阻断亚硝胺的形成、延缓衰老的功效，对于预防癌症和抗癌，预防心脑血管疾病都有很好的作用。 5.提高免疫力。百香果中含有丰富的维生素和蛋白质等，对人体有益，可增强人体抵抗力，提高免疫力。 6.安神助眠。百香果所含的丰富的香氛成分，具有安神的作用，所以对失眠有一定的辅助治疗效果，还有抗疲劳的作用。

用料

• 百香果 20个
• 糖 ≧30%

超级百搭的——百香果果酱的做法步骤

步骤 1

百香果洗净、掏出里面的果肉。

步骤 2

在果肉里加糖搅匀、放冰箱冷藏。 糖无定量、可以多加或者少加。到是最好糖量≧果肉的30%。不然会发苦的。

步骤 3

冷水下锅把皮放进去煮、煮到白色变为透明。

步骤 4

像这样把皮跟外皮分开。注意一定不要有外皮的碎屑、影响口感。

步骤 5

二十个皮我们只留一半或者一小半就可以。别贪多、放多了也不好吃。

步骤 6

绞打成泥。

步骤 7

另取无油无水的锅、放入果肉。大火烧开。

步骤 8

像这样冒很多泡泡的时候。大概煮了两分钟了吧。

步骤 9

加入果皮泥。记住啊！加一半、或者一小半。接着煮、小火煮两分钟。注意翻拌。防止糊锅。

步骤 10

出锅、冷却。

步骤 11

百香果酱两勺+冰块加满+凉白开加满。 一杯非常简单又好喝的百香果特饮。

步骤 12

装入容器。冷藏。随吃随取。

步骤 13

也可以分装放在冰格里，直接冻成冰块块。

超级百搭的——百香果果酱的小贴士

关于果皮泥、可以不加。但是皮本身也是一种中药。化痰止咳。放点可以更加促进它的胶质溢出。果酱更加浓稠。

菜谱创建时间：2021-07-06 22:23:48