青椒土豆丝原味版

作者： 为爱下厨996

用料

• 土豆 个
• 青椒 个
• 盐 克
• 干辣椒 5-8个
• 生抽 1勺
• 生姜 2片

青椒土豆丝原味版的做法步骤

步骤 1

一个土豆洗干净，去皮，我偷懒了，小坑的皮没去了。无伤大雅的！切丝，这个就要看个人刀功了哈～🤷‍♂️切丝后放入冷水浸泡10分钟。

步骤 2

青辣椒两个，切条！如图！（我的霸王砧板又出镜了，哈哈哈～～）另外切两片生姜！

步骤 3

热火冷油，放生姜片，青辣椒炒出香味，放入土豆丝。一次放入一勺生抽，一点点盐。

步骤 4

大火炒五分钟即可！脆一点好吃！如果不小心炒干了，可以放点水哦

青椒土豆丝原味版的小贴士

土豆丝切好，要浸泡，去除淀粉，不然容易炒糊。 高手一般都会留着淀粉，保留营养。这个就看个人吧！

菜谱创建时间：2021-07-06 21:26:20