虾去头,去壳,去虾线,剪开,拍扁
一个个处理好
用料酒,盐,生抽,白胡椒粉,鸡精腌制
拌匀腌十五分钟
先淀粉,再蛋液,然后面包糠,最后沾一层油静置五分钟左右
空气炸锅200度炸10-15分钟,15分钟就炸至焦脆。喜欢嫩的可以缩短时间
非油炸更健康