夏日饮品合集

作者： 优羽烘焙

5款饮料，但是都可以自由组合，发挥自己的想象吧

用料

• 手拉泰式红茶底
• 泰国红标茶 40克
• 开水 1800克
• 斑斓冻冻
• 斑斓粉 8克
• 纯净水 23克
• 白凉粉 23克
• 细砂糖 30克
• 纯净水 650克
• 龟苓膏
• 龟苓膏粉 38克
• 纯净水 240克
• 细砂糖 160克
• 纯净水 1200克
• 甜橙茉莉冻冻
• 甜橙茉莉酱 500克
• 细砂糖 25克
• 纯净水 150克
• 吉利丁片 20克
• 菊花水
• 菊花茶 5克
• 细砂糖 10克
• 纯净水 500克
• 泰式奶红
• 泰式红茶底 300克
• 黑白淡奶 60克
• 雀巢芝士炼乳 15克
• 冰块 6-8块
• 饮料用果糖 20克
• 手打柠檬茶
• 泰式红茶底 150克
• 纯净水 50克
• 饮料用果糖 35克
• 香水柠檬 4-5片
• 冰块 170克
• 生椰斑斓
• 斑斓冻冻 适量
• 脆啵啵 适量
• 厚椰乳 100-130克
• 冻冻爽
• 甜橙茉莉冻冻 90克
• 龟苓膏 90克
• 菊花水 100克
• 椰浆 80克
• 牛奶 40克
• 雀巢芝士炼乳 16克
• 红柚杨枝甘露
• 煮好西米 15克
• 芒果粒 适量
• 红柚粒 适量
• 芒果 130克
• 牛奶 100克
• 椰浆 20克
• 淡奶油 15克
• 雪碧 20克
• 饮料用果糖 15克
• 冰块 220克

夏日饮品合集的做法步骤

步骤 1

制作泰式红茶底 拉茶袋里放入红标茶，凉水杯里倒入开水，热水倒入茶叶里萃取茶汤，对拉6次焖蒸15分钟，再对拉3次即可；冷却后冰箱冷藏过夜备用。 PS：冷藏保存48小时 冷藏过夜后茶多酚沉淀口味更好，不推荐使用刚拉好的茶水，口感不好。

步骤 2

斑斓冻冻 斑斓粉+23g纯净水搅匀备用，其它纯净水+白凉粉+细砂糖加热融化，倒入斑斓液搅匀降温到80度，降温到60度后倒入容器里冷藏备用。

步骤 3

龟苓膏 龟苓膏粉38g+240g纯净水搅匀备用，细砂糖+水加热到糖融化冲入龟苓膏水里快速搅拌，中小火加热到液体半凝固状态，倒入容器中放凉冷藏备用。

步骤 4

甜橙茉莉冻冻 甜橙茉莉酱 砂糖 纯净水搅匀加热糖融化，加入白凉粉加热搅匀后倒入容器里放凉冷藏备用。

步骤 5

菊花水 菊花茶+细砂糖+水煮开放凉冷藏备用。

步骤 6

制作泰式奶红 所有原材料混合，2个杯子对拉4次，取出冰块即可。 PS：冷藏保存24小时，1杯

步骤 7

制作手打柠檬茶 香水柠檬片捶打15-20次，倒入所有原料混合摇匀（15-20次）即可 PS：即做即喝，1杯

步骤 8

生椰斑斓 斑斓冻冻+脆啵啵，倒入厚椰乳混合即可。 PS：即做即喝，1杯

步骤 9

冻冻爽 所有原料混合后加入龟苓膏 甜橙茉莉冻冻即可。 PS：即做即喝，1杯

步骤 10

红柚杨枝甘露 除了西米 芒果粒 红柚粒外，所有原料破壁机绞打至混合冰沙，表面装饰西米 芒果粒 红柚粒即可。 PS：即做即喝，1杯

菜谱创建时间：2021-07-06 17:32:44