鸡腿洗净去骨,放入蚝油,料酒,生姜粉,白胡椒粉腌制半小时左右。
锅中放入适量油,放入鸡腿小火慢煎,煎至两面金黄。
照烧酱加点清水,倒入锅中,慢慢烧至酱汁浓稠,大火收汁即可出锅。
照烧酱本身味道比较重,所以鸡腿腌制时不需要加盐。