罂粟Biscotti（就是那个“上瘾”的罂粟！）

作者： 姑娘脸婶子心

此罂粟就是彼罂粟——在那绚丽华美的花下藏着使你上瘾、魂不守舍的家伙。而我们用来合法食用的是罂粟的种子。 罂粟可用部分包括枝、叶、壳等，其中罂粟籽中的麻醉性生物碱含量最少，营养丰富，被作为调味料广泛使用。在1992年，国际标准ISO676－1982中已将罂粟籽列入调味料名录。 ——维基百科 罂粟籽为黑色球体，体积大概只有芝麻的四分之一大小，一口咬下去，满嘴咯吱咯吱作响，旋即从舌根传来了坚果般的香气。味道虽不像炒熟的芝麻那样浓烈，后味却很足。

用料

• 低筋面粉 110克
• 杏仁粉 30克
• 糖 25克
• 泡打粉 4克
• 罂粟籽 20克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬皮 半个

罂粟Biscotti（就是那个“上瘾”的罂粟！）的做法步骤

步骤 1

大碗中放入低筋面粉、杏仁粉、糖、泡打粉

步骤 2

罂粟籽，柠檬皮搅拌均匀。

步骤 3

将鸡蛋放进盆中，

步骤 4

揉至没有干粉即可。

步骤 5

预热烤箱180度。将面团造型：整理成一个长方形，放至垫有烘焙纸的烤盘上，送入烤箱烤至20分钟。

步骤 6

拿出烤好的面团

步骤 7

彻底放凉后再切至片状（一定要彻底放凉，否则切的时候散了）

步骤 8

，依次排在烤盘。 烤盘送入已预热至150度的烤箱内，烘烤8分钟后拿出翻面再烤5分钟即可。

菜谱创建时间：2021-07-06 09:53:01