韩剧里的泡菜汤拌饭🥘五花肉/金枪鱼泡菜汤做法

作者： 老歪本歪

没错，又是韩料，为何如此钟爱它？因为韩料里基本都是超级无敌简单的下饭神菜，比如这个既可以当菜也可以当汤的泡菜汤。 家里常备泡菜的好处就是，随时随地都可以煮出一锅快手美味。洗好米，等饭熟的同时，汤煮好了，饭也好了，两者一拌，美味来袭。😌😌😌 我觉得泡菜汤最好的搭配就是五花肉做底，煮好了热乎乎的勺上一大勺到米饭里做成汤泡饭，奢侈一点在汤里加入一点吞拿鱼碎，一口下去，满足感简直爆棚了！

用料

• 泡菜 半盒
• 韩国辣酱 1勺
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 五花肉 半条
• 老豆腐 一块
• 土豆 一个
• 大蒜 几瓣
• 盐/糖 适量

韩剧里的泡菜汤拌饭🥘五花肉/金枪鱼泡菜汤做法的做法步骤

步骤 1

先来个材料合集～

步骤 2

热锅，不用放油，把五花肉煎出油

步骤 3

煎至金黄

步骤 4

放洋葱、大葱一起炒香🍳

步骤 5

放泡菜，大概这种盒子半盒份量的泡菜

步骤 6

炒香泡菜

步骤 7

倒入热水

步骤 8

放一勺韩国辣酱搅匀煮开（此处也可以丢一个浓汤宝进去）🥣

步骤 9

放进豆腐块、土豆片～

步骤 10

加入一勺蒜蓉，大火烧开再中小火炖煮半小时

步骤 11

最后放一点点盐、白糖调味就完成了✅ 泡菜汤配韩国炸鸡🍗完美～

韩剧里的泡菜汤拌饭🥘五花肉/金枪鱼泡菜汤做法的小贴士

五花肉也可以换成肥牛🐂金枪鱼🐟海鲜🦞等等，那就变成肥牛泡菜汤、金枪鱼泡菜汤、海鲜泡菜汤......大家自由发挥👩🏻‍🍳 不敢说是最正宗的泡菜汤做法，毕竟做菜这种东西本来就各家自有各家风味。但这个菜谱真的很适合下饭。 五花肉泡菜汤是基底，没有了五花肉煎出来的香味，泡菜汤总感觉缺了些什么。所以即使做成金枪鱼泡菜汤，五花肉也是必须的。 金枪鱼不建议煮进汤里，会化到拿放大镜🔍都找不到。可以买油浸金枪鱼罐头，把金枪鱼用勺子压碎，放一点在米饭上，再加一大勺的泡菜汤进去～哇，这样口感才是最好！

菜谱创建时间：2021-07-06 01:26:30