沾了甜辣酱的藕夹绝了‼️

作者： 哇哇哇菜

之前在外面餐厅吃了藕夹，非常好吃。不如自己动手做做吧！那个甜辣酱点睛之笔啊！

用料

• 藕 1节
• 瘦肉 100克
• 青瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 面粉 适量
• 油、盐 适量
• 味好美甜辣酱 适量

沾了甜辣酱的藕夹绝了‼️的做法步骤

步骤 1

莲藕切厚薄均匀片状

步骤 2

青瓜切条状

步骤 3

再切成小丁状

步骤 4

胡萝卜切丁

步骤 5

瘦肉剁成肉沫

步骤 6

碗中放入肉沫、青瓜、胡萝卜小丁，加上1勺蚝油半勺料酒生抽，少许盐和适量面粉

步骤 7

搅拌均匀腌制

步骤 8

依次将两片藕片中间放入腌制好的肉沫夹紧备用

步骤 9

将两个鸡蛋打破放入碗中，加适量面粉和少量清水搅拌均匀

步骤 10

锅中放入大量的油烧开，然后将夹紧的藕夹放入面粉蛋液中裹上一层后放入油锅中炸

步骤 11

藕夹炸至金黄后夹起

步骤 12

接着将炸好的藕夹放入油锅中复炸，炸片刻后即🉑️夹起，香脆的藕夹就可开吃，蘸上甜辣酱，美味不得了

步骤 13

拿个小碟子挤入味好美甜辣酱

步骤 14

尽享美味😋甜辣酱简直了！

菜谱创建时间：2021-07-05 23:38:27