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超下饭的水煮牛肉的做法

超下饭的水煮牛肉

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作者: 我是闫小厨
我是闫小厨

用料

超下饭的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉设成薄片,要按纤维横截面切,顺着没法设成片。加上淀粉裹均匀

步骤 2

各种青菜洗干净,锅里烧水抄一下,煮熟。不同青菜熟的时间不同,最好分开下锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅倒入少量油,加花椒,葱花爆香,加入豆瓣酱翻炒,倒入一小碗水烧热,加点盐,加入牛肉,用筷子抖一下,把牛肉片分离开。煮的差不多后倒入煮熟的青菜,在锅里烫一下,入一下味。

步骤 4

把青菜豆皮先捞出铺在碗底,再倒入剩下的底料和牛肉。上面撒上辣椒面花椒葱花。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒入50-100克食用油,烧热至冒烟,淋在辣椒面花椒牛肉上面。这道菜就做好了

步骤 6

配上米饭,开吃

超下饭的水煮牛肉的小贴士

1,青菜手边有什么就用什么,可以用菜叶类和茎类的组合,加点豆制品和菌菇,像是娃娃菜,芹菜,豆芽,圆白菜,生菜,豆皮,豆泡,千页豆腐鱼豆腐,木耳,金针菇等都可以,还可以加午餐肉。 2,青菜过水抄了以后,也可以不再跟牛肉一起煮,直接铺碗底,最后底料也会倒入进去,吃的时候搅拌一下就行了。 3,底料最好用郫县豆瓣,没有的话用红油火锅底料也可以,里面其实包含了郫县豆瓣。买那种专门的水煮牛肉料包也可以,就是把各种料组合起来,适合不经常做饭的同学。

菜谱创建时间:2021-07-05 20:13:14
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