家庭版泡发干海参

作者： anniewuy

泡发海参的3个关键： 1、时间 2、纯净水 3、无油的器具

用料

• 纯净水 8000 克
• 海参 若干 只

家庭版泡发干海参的做法步骤

步骤 1

第一天 1、干海参冲洗一下。

步骤 2

2、放适量纯净水，进冰箱冷藏。

步骤 3

第二天 换水，继续放冰箱冷藏。

步骤 4

已经明显比第一天的大了一些。

步骤 5

第三天 又大了一些。

步骤 6

翻过来反面的样子。

步骤 7

1、海参翻过来剪开，把最上面深色的部分抠下来，把里面的脏东西和筋也抠出来，冲洗干净。

步骤 8

2、放进无油的锅里，放半锅纯净水，大火煮开，转小火继续煮20到30分钟。

步骤 9

3、20分钟后要随时观察，用没有使用过的筷子夹起海参，感觉一下是否煮软了，如果两头都能垂下颤颤悠悠的就是煮好了。

步骤 10

4、关火，自然冷却。

步骤 11

已经煮好放凉了的海参，已经很大了。

步骤 12

5、放纯净水继续进冰箱冷藏。

步骤 13

第四天 换水，继续放冰箱冷藏。

步骤 14

第五天 已经是我整个手掌那么大了，可以做了吃了，如果不吃的话就继续换水冷藏。

步骤 15

第六天 葱烧海参，开吃。

步骤 16

泡发前后的对比效果。

家庭版泡发干海参的小贴士

1、一定要用纯净水 2、与海参有接触的器具一定要无油 3、一定要有耐心

菜谱创建时间：2021-07-05 20:00:30