电饼铛版-可爱萌萌的小鸡披萨

作者： 雯_君

用料

• 高筋面粉200克，紫米粉50克，细砂糖20克，盐2.5克，奶粉8克，鲜酵母7.5克，牛奶100克，水45克，全蛋液28克，黄油20克

电饼铛版-可爱萌萌的小鸡披萨的做法步骤

步骤 1

将配方中除了黄油以外的所有材料混合 揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油

步骤 2

继续揉成可以拉出半透明的膜

步骤 3

取出面团收圆以后进行发酵至大约2倍大

步骤 4

按需要的克重将面团分割，并收成水滴状， 盖保鲜膜，室温让面团松弛10分钟

步骤 5

取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀薄一下，尖的一头可以稍微厚一些

步骤 6

另外搓2个球球作为小鸡的脚示意即可，并室温28度左右发酵约20分钟左右

步骤 7

抹番茄酱

步骤 8

撒马苏里拉奶酪

步骤 9

撒点玉米豆和豌豆（蒸熟的），再撒点马苏里拉奶酪

步骤 10

电饼铛提前预热，上下盘同时加热，放入电饼铛

步骤 11

盖上盖子

步骤 12

等到灯灭而且芝士融化即可

步骤 13

好吃又可爱的小鸡披萨就可以享用啦~

菜谱创建时间：2021-07-05 15:56:47