奥田蒸烤一体集成灶——红枣可颂包

作者： 奥田集成灶

一款蒸一蒸就能吃的‘中式可颂’，油脂统统去掉，香甜美味~

用料

• 中筋面粉 160g
• 牛奶 60g
• 红糖 30g
• 红枣 20g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1.5g
• 温水 适量

奥田蒸烤一体集成灶——红枣可颂包的做法步骤

步骤 1

把20g红枣放入清水中泡软,去核备用

步骤 2

把60g牛奶和30g红糖倒一起，隔热水加热至红糖融化

步骤 3

在碗里倒入160g中筋面粉=和1.5g酵母，加入蛋液

步骤 4

再分次加入红糖牛奶，边倒入边用筷子拌匀

步骤 5

接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 6

取出发酵好的面团，在案板上撒上面粉防粘，将面团揉搓排气

步骤 7

包入枣丁，再次搓圆。用擀面杖擀压成约3mm厚的面片

步骤 8

切成大小相近的三角图形，由宽的一边卷起

步骤 9

卷好后面团再次醒发20分钟

步骤 10

放入蒸烤一体集成灶中【普通蒸模式 100度 15分钟】，时间到再闷2分钟

菜谱创建时间：2021-07-05 14:30:47