简单快手-泰式甜辣鸡爪～

作者： 南风微醺

夏天就爱吃泡爪，清爽不油腻，之前都是百香果柠檬泡爪或者是泡椒凤爪，这次收到味好美的泰式甜辣酱，就泡了一点泰式甜辣风味

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 2片
• 葱结 1个
• 黄酒&盐 20克&10克
• 蒜末 8瓣
• 葱末 一小把
• 小米辣 2个
• 青柠檬 2个
• 香油 2汤匙
• 味好美泰式甜辣酱 50克
• 白醋 2汤匙

简单快手-泰式甜辣鸡爪～的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剁小块，凉水下锅焯水后捞出洗净控干水分

步骤 2

焯好水的鸡爪凉水下锅放葱结、姜片、盐、黄酒大火煮开转中火煮12分钟

步骤 3

煮好的鸡爪捞出放入冰水（这样鸡爪会比较脆），洗净控干水分就可以开始拌了，倒入味好美泰式甜辣酱

步骤 4

放入葱蒜末

步骤 5

放入切圈的小米辣（忘记拍照了）和切片的青柠（青柠我是一个切片一个挤出果汁放入盆中，青柠的籽要挑出来不然发苦），再加入两汤匙白醋，拌匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上更入味

步骤 6

成品图，甜辣酸香，太适合夏天了清爽开胃

步骤 7

和味好美合照

步骤 8

收到的味好美酱料大礼包

简单快手-泰式甜辣鸡爪～的小贴士

这也是简单快手的一道菜，却又无比美味，感谢下厨房和味好美，给的酱料太赞了！

菜谱创建时间：2021-07-05 13:52:29