鸡腿扒皮去骨切块,蔬菜洗净,要切的切好
热锅倒油,油烧热后倒入鸡腿肉翻炒,➕适量料酒去腥
炒到鸡腿肉变色,倒入蔬菜一起翻炒
蔬菜明显缩水后倒入适量黑椒酱➕少量盐,继续炒,炒一会儿盖上锅盖焖煮至水收干
出锅
蔬菜可以根据自己的喜好添加,鸡腿肉➕蔬菜炒,会炒出水份,所以这个菜没有➕水