妈妈味道的荷包蛋

作者： 爱吃川香带鱼的柒同学

从小到大最爱吃妈妈做的这款荷包蛋，一天之际在于晨，早饭要营养，更要好吃😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 1根
• 西红柿 2个
• 尖椒 1个
• 芹菜 1小把
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 酱油 适量

妈妈味道的荷包蛋的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，也可以根据自己的喜好增减蔬菜的总类

步骤 2

黄瓜切丝，西红柿切丝，尖椒切丁，芹菜切末，葱花切末

步骤 3

锅内倒油，油微热加十三香爆出香味，加葱花炒香，再加入西红柿翻炒

步骤 4

把西红柿翻炒至融化

步骤 5

加入芹菜末翻炒入味

步骤 6

加入黄瓜丝，尖椒丁

步骤 7

加适量生抽，上色入味

步骤 8

加入水（水适量，蔬菜里的水份也有一些，看你喜不喜欢喝汤）

步骤 9

水不用开，直接打入鸡蛋（什么蛋都可以）

步骤 10

锅开鸡蛋熟了以后，最后加入香菜末，香葱末

步骤 11

出锅

步骤 12

我们家比较喜欢吃七分熟的蛋（根据个人口味）

妈妈味道的荷包蛋的小贴士

荷包蛋里加的蔬菜都可以根据个人的口味调整，你可以随意加，但是建议一定要有黄瓜，西红柿，芹菜，非常提味，而且营养又瘦身

菜谱创建时间：2021-07-05 09:43:27