土豆熬茄子

作者： 一个做菜很随意的人

用料

• 土豆 3个小的
• 茄子 1个圆茄子，随便什么茄子都可以
• 青椒 一点点，不喜欢的可不放
• 姜 片2
• 蒜 3 4瓣
• 盐 一点点
• 鸡精 一点点
• 味精 一点点
• 蚝油 2 3勺
• 生抽 1勺

土豆熬茄子的做法步骤

步骤 1

备菜，拍模糊了哈哈一个茄子，土豆太小了放了俩仨个哈哈，土豆茄子去皮切小块，土豆多洗几遍洗去土豆上的淀粉，茄子放点盐色一下水分，三五分钟就出水了，洗净，要不然炒出来会咸。

步骤 2

起锅烧油，油热放土豆茄子翻炒一下差不多一二分钟，放盐，鸡精，味精，蚝油生抽，蒜，青椒(不能吃的可不放)翻炒均匀，加水，可以稍微放一点火腿肠，不喜欢的不放。越过菜就可以了，或者与菜平齐，盖锅盖小火慢炖，着急吃中火炖。 喜欢吃肉的可以又热后先放肉片把肉炒熟在放菜

步骤 3

中途记得看没什么汤了，开大火收一下汁，盛出来就可以开吃了😍，很下饭的哦。

菜谱创建时间：2021-07-04 22:16:56