准备好煲汤的材料,鲍鱼可以让老板清理一下,回来再拿点面粉洗干净鲍鱼肉的粘液,鲍鱼壳拿刷子刷干净。
鲍鱼壳又名石决明,是珍贵的药材,鲍鱼壳味咸、性凉,归肝经,具有平肝潜阳、清肝明目等功效。 将鲍鱼壳和排骨一起汆水,减少嘌呤和去除鲍鱼壳的脏东西。
将洗干净的鲍鱼和橄榄、石斛放入炖锅中
加入汆好水的排骨和鲍鱼壳一起放入炖锅中加水开炖。
3~5小时后,靓汤就好啦🤗开喝