很难失败的可乐鸡翅根

作者： Elyn金金

做了不止一次的可乐鸡翅了，其实今天有一丢丢失败，最后收汁的时候一不小心焦了一小点…哈哈哈🤣

用料

• 鸡翅根 7个
• 可乐 250ml
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 油 少量
• 葱姜蒜 少量
• 十三香炖肉料包（非必需） 1小包

很难失败的可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

所有食材大合影📷

步骤 2

鸡翅根上用刀切一点小口子方便入味。生抽2勺+料酒1勺腌制鸡翅根30分钟。过程中注意翻一下面，让整个鸡翅根都能裹到料汁。

步骤 3

清水中放葱姜少许，煮开后放入腌好的鸡翅根，沸腾一次即可，将水倒掉，鸡翅捞出备用。

步骤 4

热锅冷油，放入适量葱姜蒜爆香，然后将汆好的鸡翅根放入，煎至两面金黄。

步骤 5

煎好鸡翅后、加入生抽2勺+料酒1勺+可乐1瓶（250ml）+十三香炖肉料1包（若没有也可用八角桂皮替代），炖肉料包非必需，不加也可，只是少一些香味。开大火煮开一次后，转小火，盖锅盖炖鸡翅根。

步骤 6

炖的过程中建议不时关注一下，把鸡翅翻翻面，着色均匀一些。炖到汁水只剩下一小碗，开盖，转大火收汁。

步骤 7

这个收汁过程一定要好好看着，及时翻动鸡翅，不然就有可能像我一样，烧焦一点🤪收完汁就能出锅啦！✨

很难失败的可乐鸡翅根的小贴士

可乐里面含大量的糖，所有收汁的时候极易烧焦，一定要吸取我的教训啊！！！ 个人偏好，如果还能买到香草味的可乐，用它煮可乐鸡翅，风味更佳。

菜谱创建时间：2021-07-04 20:42:42