青椒肉丝家常版

作者： Jione999

下饭神器，配米饭和烙馍都一绝

用料

• 青椒 1个
• 料酒 2勺
• 精瘦肉 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 油 少许
• 葱姜蒜 少许

青椒肉丝家常版的做法步骤

步骤 1

1. 猪瘦肉切成片或条，加入生抽 老抽 盐 料酒和一点点油腌制二十分钟

步骤 2

2. 准备葱姜蒜和青椒切成丝

步骤 3

3.开火，油热后放入葱姜蒜，闻到蒜香味后放入腌制好的瘦肉，再加一点蚝油和十三香，炒八分熟，然后倒入盘中

步骤 4

4.锅中少许油，放入青椒，放一点盐和生抽炒至断生

步骤 5

5.倒入炒过的瘦肉，大火翻炒，出锅

青椒肉丝家常版的小贴士

个人不喜欢特别肉质特别嫩，所以腌肉时没有用淀粉和鸡蛋清

菜谱创建时间：2021-07-04 19:45:19