红烧茄子

作者： 学做饭的小朋友呀

跟我嫂子学的菜，第一次做盐放少了……记录一下

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 少许
• 蒜 2瓣
• 青椒 半个
• 醋 番茄多的话可以不放
• 蚝油 1勺
• 盐 我放了1小勺有点少，建议2勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子改刀切小块，我切的有点大了，小点好吃，裹薄薄一层淀粉，中火炸至外面硬就可以了

步骤 2

晾凉之后中火复炸一下

步骤 3

番茄去皮切块，切葱，蒜切碎

步骤 4

酱油，蚝油，盐，糖，醋，淀粉，加点水搅拌好

步骤 5

葱蒜爆香，加入番茄炒出酱汁

步骤 6

加入炸好的茄子，翻炒至塌软，加入青椒

步骤 7

加入准备好的淀粉调料汁，勤翻炒至粘稠无汁，出锅

步骤 8

完成✅

红烧茄子的小贴士

番茄多的话可以不放醋

菜谱创建时间：2021-07-04 19:11:40