甜炖蛋

作者： 栗子厨房

小时候的菜， 妈妈蒸蛋都是不过筛，能镜面， 后来看许多菜谱，原来镜面不易 分享3个要点： 1、水蛋比例 2、蒸时要盖个盖子 3、蒸煮时间，炖蛋主要是“焖”熟的

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 糖 15克
• 姜片/姜粉 适量
• 【火候】
• 电陶炉 水沸后3500瓦8分钟，关火焖10分钟

甜炖蛋的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+姜，加热到微沸停火，晾凉

步骤 2

鸡蛋搅匀，加牛奶

步骤 3

电陶炉水煮沸，调至3500度，定时8分钟自动关火，焖10分钟，完成

菜谱创建时间：2021-07-04 17:37:18