土豆烧鸡块！

作者： zhaonxue

用料

• 琵琶腿 3只（380克）
• 土豆 2个（300克左右）
• 葱 适量
• 小米辣 2根
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

土豆烧鸡块！的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，土豆，琵琶腿，葱段，小米辣，八角

步骤 2

琵琶腿洗净剁小块

步骤 3

土豆去皮切块（我切的滚刀块）

步骤 4

葱切段，小米辣切段，八角一个

步骤 5

锅烧热，放入油，爆香葱，小米辣和八角

步骤 6

放入鸡块

步骤 7

炒至白色，如图所示

步骤 8

再放入土豆

步骤 9

加一勺老抽，上色

步骤 10

两勺生抽

步骤 11

一勺蚝油

步骤 12

一勺糖

步骤 13

加入常温水稍稍没过食材即可，翻拌均匀，盖上盖子，水开后转小火，炖15分钟左右，去掉盖子

步骤 14

汤汁收的差不多的时候，加入一勺盐调味，翻炒均匀，收汁出锅

步骤 15

装盘撒上香菜配色

土豆烧鸡块！的小贴士

1，加入的水稍稍没过食材即可，水开后，注意转小火炖15分钟左右（中途不要用铲勺翻拌）去掉锅盖 2.喜欢拌米饭的可以多留点汁

菜谱创建时间：2021-07-04 15:59:29