剁椒鱼头

作者： 织梦丽丽

用料

• 鱼头 半个
• 剁椒 1大勺
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 6瓣
• 酱油 3勺
• 白糖 2克
• 盐 少许
• 小葱 一大把
• 蚝油 3勺
• 醋 一点点
• 花椒，八角 少许

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头半个，酒1勺、鲜酱油1勺，蚝油1勺，生姜几片，放到碗里

步骤 2

把料涂抹均匀，放在那里15分钟左右

步骤 3

然后把泡椒放在碗里，然后放入蒜末、鲜酱油、蚝油、料酒、白糖，再放一点白醋，搅拌均匀、在放点胡椒粉，尝一下觉得淡的可以加点盐

步骤 4

15分钟左右，把准备的泡椒等，铺在鱼头上

步骤 5

上锅蒸12-15分钟左右

步骤 6

蒸好以后，葱放在鱼上，锅里放油，放入花椒和八角爆香后，倒在蒸熟的鱼上，可以吃了

菜谱创建时间：2021-07-04 15:21:02