蕃茄沙拉酱面包

作者： 吴俊伟的面点

面包换个口味，挤上蕃茄酱和沙拉酱，口感不错，孩子也喜欢吃。蕃茄酱和沙拉酱平时用的也不多，就在超市买50g小袋的，一小袋也就够用，买多了用不完还浪费了。制作简单试试吧！

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 酵母 6克
• 白糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋液（刷表皮用） 少许
• 火腿肠 3根
• 蕃茄酱 小袋
• 沙拉酱 小袋

蕃茄沙拉酱面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，先将做面包用的食材分次加入面包机中，开始揉面。没有面包机的手揉。

步骤 2

面团成型后再加入黄油揉面，揉出面团扯开有“手套膜＂状就好了。

步骤 3

开启发酵功能或放在温暖处发酵1小时左右。

步骤 4

将发酵好的面团取出揉圆排气，然后均匀的分割成9份，依次揉圆排气成圆球状，盖上纱布静置15分钟。

步骤 5

取一块压扁擀开成长方形状。

步骤 6

两边向内折。

步骤 7

将面团翻过，在面上压上火腿肠。火腿肠我是整根对半切开又一分为二用的。

步骤 8

依次做完摆放入托盘中。没有托盘的直接摆放在烤盘中也可以。放入温暖处二次发酵45分钟。

步骤 9

蕃茄酱和沙拉酱用的是这种小袋的，经济实惠不浪费。

步骤 10

二次发酵好后取出，表面刷上鸡蛋液，依次挤上蕃茄酱和沙拉酱。

步骤 11

烤箱200度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟。

蕃茄沙拉酱面包的小贴士

1.蕃茄酱和沙拉酱可买小包装的，经济实惠不浪费。 2.两个酱的开口处可剪小点，挤出的线条细，美观。 3.面包机揉面时可揉时长点，这样才容易出手套膜。 4.每个人烤箱温度不同，烤到后期注意观察，调整面火温度。

菜谱创建时间：2021-07-04 14:35:51